Arroz Carreteiro

Menina, nem te conto!

Tá pra nascer receita mais gostosa e simples que essa!!! 

E olha que eu nem sou fã de Carne Seca!!

Mas amei, amei, amei!!!

Anota aí!

INGREDIENTES

500g de carne seca cozida e desfiada

200g de bacon cortado em cubos

200g de linguiça calabresa cortada em cubos

4 dentes de alho picados (ou amassados)

1 cebola grande cortada em cubos

1 tomate grande (bem maduro) sem semente cortado em cubos

Salsinha a gosto

Pimenta calabresa a gosto (mas vai com calma que a danada é ardida!)

1 pimentão verde (pequeno) cortado em cubos

1 pimentão vermelho (pequeno) cortado em cubos

3 copos (tipo americano) de arroz (cru mesmo!)

Azeite 

COMO FAZER

Refogue o bacon e a calabresa em azeite até ficarem bem dourados. Acrescente depois a cebola, o alho, o tomate, a pimenta e a carne seca desfiada e misture bem deixando no fogo por 5 minutos. Depois disso, acrescente o arroz e deixe refogar bem. Adicione água (aproximadamente 4 copos da mesma medida do arroz),  corrija o sal se achar necessário e deixe cozinhar em fogo baixo até secar. Depois de cozido, misture a salsinha e os pimentões cortados. Decore como preferir podendo colocar folhas de salsinha por cima ou o pimentão cortado. 




Bom apetite!