domingo, 21 de setembro de 2014

NA CANECA - Bolo de Laranja


INGREDIENTES

Massa

01 ovo
2 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) rasas de açúcar
3 colheres (sopa) suco de laranja
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó (ATENÇÃO!! Eu disse colher de CAFÉ, ok?!)

Calda

3 colheres açucar
5 de suco


COMO FAZER

Massa

Na caneca, coloque o ovo e bata bem com um garfo (ou um mixer). Adicione o óleo e o açúcar e misture até ficar homogêneo. Em seguida adicione o suco e misture. Adicione a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo. E por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. A quantidade ideal de massa por caneca é de aproximadamente 1/2 da caneca. Se achar que tem muita massa pra pouca caneca, despeje metade da massa em outra caneca. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por aproximadamente 4 minutos (o tempo pode variar para mais ou para menos de acordo com a potência de cada aparelho). Depois de pronto, reserve.


Calda

Misture todos os ingrediente e leve ao micro-ondas por aproximadamente 2:30 minutos.
Faça FUROS no bolo e despeje a calda. A essa altura o bolo já está frio, logo, pronto para comer. 

Enjoy!

:*


segunda-feira, 25 de agosto de 2014

Torta de Nata, Morango e Chocolate


Muito simples e divinamente saborosa!

Você precisa apenas de um disco de massa de bolo do sabor de sua preferência com aproximadamente 3 cm de espessura e 20 cm de diâmetro (umedeça a massa com o líquido que preferir). 

Bata um pote de nata fresca em ponto de chantilly de acordo com as instruçoes da embalagem. Espalhe 1/3 do chantilly sobre a massa já úmida. Distribua quanto baste de morangos picados (pode colocar chocolate picado também que ninguém vai reclamar!) e cubra-os com o restante do chantilly (use uma manga com bico de confeitar para dar um acabamento melhor).

Use morangos inteiros (lavados e secos) e mergulhe-os no chocolate derretido em banho-maria e decore como preferir.


Obs.: Desculpem a ausência. A vida anda correndo mais que o Usain Bolt! =B


=*

domingo, 25 de maio de 2014

Bolo Pudim de Cenoura com Chocolate




INGREDIENTES


Calda de açúcar

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de  água

Coloque os ingrediente em uma panela e leve ao fogo mexendo até atingir ponto de caramelo mole (dourado). Despeje em assadeira redonda com furo (fôrma de pudim) espalhando no fundo e laterais. Reserve.


Para assar

2 litros de água fervendo
1 fôrma de tamanho maior que a que será utilizada para assar o bolo (que dê para fazer banho-maria colocando a fôrma de pudim dentro dessa)

Coloque a água para ferver assim que a calda de açúcar estiver pronta. Acenda o forno em temperatura alta para pré aquecer. Prossiga com a receita.


Bolo de cenoura

2 cenouras médias
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de fermento em pó

Num recipiente adequado misture a farinha, o açúcar e o fermento. Reserve.
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo. Misture com os ingredientes secos até obter uma massa lisa e homogênea. Reserve.


Pudim de Chocolate

1 Lata de leite condensado
1/2 xícara de leite
2 ovos
1 xícara de chocolate em pó (aquele puro, sem adição de açúcar)

Bata todos os ingredientes no liquidificador até que misture bem. Despeje cuidadosamente, com o auxílio de uma colher, a mistura do pudim na forma já com a calda de açúcar. Em seguida, sobre a mistura do pudim, despeje delicadamente a massa do bolo de cenoura. Não se preocupe se misturar um com o outro. É assim mesmo. Parece uma bagunça que não vai dar certo, mas pode confiar! ;) Ah. E não precisa cobrir com papel alumínio, nem nada! 

Na forma maior, coloque a água fervente até a altura de uns 3 cm e, com muito cuidado, coloque a fôrma de pudim dentro da água (banho-maria), se achar necessário, coloque mais água quente no banho-maria. Mas atenção: a água sempre deve estar quente para ir ao forno. 

Leve as fôrmas ao forno já aquecido, em temperatura alta (entre 180 e 200 graus). O tempo de forno pode variar entre 50 minutos e 1:30h, que é quando o bolo de cenoura vai começar a dourar. Espete um palito/garfo/faca para verificar se o bolo está assado, porém essa receita não deixa o bolo sequinho como de costume. Ele vai ficar bem molhadinho querendo parecer um pudim, então pode ser que o palito não saia sequinho, mas tem que sair limpinho. Na dúvida, grita a vizinha pra te ajudar! ;)

Depois de assado, retire do forno e espere esfriar. Passe uma faça tipo de manteiga nas laterais do bolo para desgrudar e , em seguida, desenforme com cuidado mas sem medo! Está pronto! ;)

Fica lindo de ver!! E é uma delícia!!

:*

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