Bolo de Fubá Cremoso

Sim! 

Esse é aquele bolo de fubá que fica: metade massa fofinha e metade "creminho" gostoso!

Não sei vocês, mas na minha casa esse bolo foi hit por muitas estações atéééé enjoar. 

Depois de esquecido, acho que a receita do bolo ficou ressentida e sumiu por aí, porque nunca mais a encontrei pelas bandas aqui de casa.

Então, a Taty e eu saímos à procura dessa receita que, para nós assim como para muitos, fez parte da infância. E foi justamente num caderninho de receitas de escola (da priminha da Taty) que encontramos a receita dessa gostosura. 

Confiram essa gostosura de receita que é muito prática e fácil de fazer.

INGREDIENTES:

-4 ovos

-4 xícaras de leite

-2 colheres de manteiga

-2 xícaras de açúcar

-1 1/2 xícaras de fubá

-2 colheres de farinha

-1 xícara de coco ou queijo ralados

-1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

-Coloque tudo no liquidificador e bata até que se torne uma mistura homogênea. Não se preocupe com a impressão de "essa massa tá muito mole e não vai assar direito", é assim mesmo! 

Leve ao forno em temperatura média e em fôrma untada até que fique dourado. O teste do palito é válido, lembrando que vai sair o palito limpo e molhado.

Sirva quente ou frio e não economize no café para acompanhar essa delícia!! =)