Essa experiência foi testada em um churrasco da turma da facul.
Deu tão certo que recebi elogios por uma semana e todo o churrasco agora tem que ter "bolo da Yane"
Bem, a receita foi uma reunião de receitas aqui do blog que deu super certo!
A massa de bolo de chocolate vocês tem aqui
O recheio de brigadeiro e a cobertura de limão vocês podem conferir aqui
Como eu disse, fiz a receita pro churrasco da galera. E doce em churrasco tem que ser um doce bom e na minha opinião cítrico pra dar aquela quebrada nas gordurinhas da carne e dar aquele UP depois de muita cerveja! =D
Então pensei, se brigadeiro com recheio de limão fica tão bom, pq não ficaria num bolo com recheio de brigadeiro e cobertura de limão?
E pronto, deu super certo! E é um bolo extremamente saboroso e ótimo pra fazer nesse calorzão =D
É só fazer a massa normalmente colocar nas forminhas e assar como qualquer outro cupcake.
Enquanto eles vão assando você já pode ir fazendo o brigadeiro num ponto mais molinho pra ficar fácil de rechear.
Depois de prontos os bolinhos e o brigadeiro, aguarde esfriar e enquanto isso prepare o creme de limão e leve à geladeira.
Para montar os bolinhos você pode fazer um pequeno corte no meio do cupcake e com o brigadeiro dentro de um saco de confeitar pode ir preenchendo o bolinho com o brigadeiro.
Se não tiver saco de confeitar, use saco de arroz (limpe ele antes e faça um furinho), ou se vc não quer fazer assim, pode cortar o miolinho do bolinho com uma faca, colocar uma colherzinha de recheio no meio e tampar o buraquinho de novo.
Depois de rechear todos os bolinhos, é só cobrir com o creme de limão e usar confeitos ou raspas de limão para enfeitar.
E, sim! Dá pra fazer a receita na versão "bolão pra família toda"!
E então, o que você está esperando?
Corre lá pra fazer essa gostosura e vem contar pra gente como ficou!!!
;)
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