Torta Espelhada de Uva

Essa torta dói o coração só de olhar!!! E fica um absurdo de boa!!!! E claro que você pode usar a imaginação na decoração e também as frutas de sua preferência... Rola até de fazer uma "salada de frutas" na torta se quiser... Você é quem manda!

Vamos à bendita!!!




MASSA:

Use a mesma receita da massa usada na Torta de Limão ou a que foi usada na Torta Trufada de Maracujá. As duas são deliciosas. Fica a seu critério qual vai usar!!




RECHEIO:


Creme:

1/2 litro de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
2 gemas peneiradas
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de essência e baunilha
2 xícaras (chá) de bagos de uva cortados a meio na vertical

Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem. Só após bem misturados leve ao fogo mexendo até engrossar. Deixe esfriar.



Calda:

1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de bagos de uva inteiros

Leve todos os ingrediente ao fogo e deixe engrossar até obter uma textura de mel. Retire as uvas que foram usadas e deixe a calda esfriar.





MONTAGEM:

Depois de já ter decidido qual massa usar e ela já estar fria, despeje o creme e espalhe por toda a superfície da massa (não encha muito pra não ter problemas com a calda depois - como eu tive=B). Em seguida utilize as uvas cortadas para decorar da maneira como preferir. Cubra as uvas com a calda totalmente fria e leve à geladeira por cerca de 2 horas.