Beijo de Mulata

Olha o post com aquele cheirinho de nostalgia no ar! #SóAlegria

Nostalgia porque lembra os aniversários,  as manhãs em casa onde o único compromisso era com a TV e nada mais...

Bem, eu garanto que vocês vão gostar da receita! Bora conferir?

INGREDIENTES

6 xícaras (chá) de farinha de trigo bem cheias (aproximadamente)

2 colheres (sopa) bem cheias de fermento químico em pó

2 xícaras (chá) de de açúcar

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de cachaça

2 ovos

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de chocolate em pó

200g coco ralado*

Quanto baste de óleo para fritar

MODO DE FAZER

Bata no liquidificador o 1 xícara de açúcar (metade do indicado na receita. Atenção!),o leite, óleo, 1 xícara de pinga (metade do indicado), ovos, a pitada de sal, e reserve. 

Em um recipiente grande, misture o fermento em pó e quatro xícaras de farinha de trigo. em seguida, adicione a mistura do liquidificador e mãos na massa! 

Sove a massa e vá acrescentando o restante da farinha (aqui pode ser que você use mais farinha, ou menos, vai depender do tamanho dos ovos, por isso não aconselho colocar todas a farinha de uma vez). 

Depois de sovar, faça rolinhos com a massa e corte em pedacinhos (igual pra fazer nhoque) e polvilhe com farinha para que não grude uns nos outros. Reserve.

Em uma tigela funda, misture  o de coco com o restante do açúcar e reserve.

Em outra tigela funda misture a água, o restante da pinga, e o chocolate em pó para fazer a calda (não precisa ir no fogo! É só misturar mesmo). Reserve.

Em uma panela, aqueça o óleo, e frite aos punhados os pedacinhos de massa até que dourem. Assim que tirar da panela com óleo, jogue-os na tigela com a calda de chocolate e tire rapidamente jogando direto no coco ralado com açúcar para cobrir os "bolotinhos".

Tire o excesso do coco, coloque em uma vasilha grande. Faça esse procedimento até fritar toda a massa. 

Pronto! Agora pegue sua bacia, sente na frente da TV e seja feliz! =D